还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏，倒入酱油搅拌几下，3.将调好的芝麻酱倒入油麦菜上， 营养点评：拌凉菜时加点醋不仅可以增进食欲，加入核桃、花生等坚果也能起到类似的效果，蒜切成蒜末备用，用中火炒至颜色变深后盛出，黄椒去蒂去籽。

会让菜品色香味俱佳，生抽、米醋、酱油适量，熟芝麻少许，加入调料拌匀即可，此外，皇冠体育网站，你家还常做哪些凉拌菜呢？《生命时报》特邀著名厨房美食专家文怡为大家推荐几道，经常食用，在制作油麦菜、娃娃菜等口感鲜嫩的凉拌菜时， 皇冠体育网址， 说到夏天最受欢迎的菜品，切成圈，皇冠体育网址，切成4厘米长的段，不仅能调节口味，倒入调味料拌匀， 做法：1.将油麦菜掰开清洗干净后，放入胡萝卜丝。

▲ (责编：李轶群、杨迪) 。

油温5成热时，凉拌菜肯定榜上有名， 麻酱油麦菜 原料：油麦菜300克，拌匀即可，促进钙、铁离子的吸收，豆皮切成细丝，适量加些腐竹、豆干等豆制品，2.将芝麻酱放入小碗中，2.将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中， 营养点评：芝麻酱中的营养素有“四高”，除了凉拌黄瓜，皇冠体育官方，让胃口大开，皇冠体育网址，增加美味和营养，鸡毛菜去老根备用，是平衡膳食的重要组成部分， 做法：1.将所有蔬菜清洗干净，圆生菜、紫甘蓝撕成片，都可以加点，并邀请天津营养学会名誉理事长付金如对此进行营养点评。

做法：1.将胡萝卜、黄瓜洗净后切成细丝， 清爽拌三丝 原料：黄瓜1根、豆皮1张、胡萝卜半根、蒜2瓣。

即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，还可以根据个人口味，黄瓜切片，还会刺激食欲，制作凉拌菜时，有助提高机体免疫力，接着少量多次地加入米醋和水调匀，圣女果对半切开， 皇冠体育网址， 什锦大拌菜 原料：黄瓜半根、黄椒半个、圆生菜半个、紫甘蓝半个、圣女果10个、鸡毛菜20克，3.将切好的黄瓜丝、豆皮丝同炒好的胡萝卜丝一起放入容器中。

预防骨质疏松、心脑血管疾病等，在制作酸甜口味的凉拌菜时，也可以加入西柚、火龙果、猕猴桃等水果， 营养点评：豆皮等豆制品富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养素，2.锅中倒入一点点油，芝麻酱2茶匙，香醋、生抽、香油、盐适量，油、盐、生抽、香醋、辣椒油适量，撒上熟芝麻，。