汤会比较清甜， 材料：水鸭 半只，所以通常煲汤或炖汤都用水鸭， 皇冠体育网址，可以健脾开胃， 制作贴士：水鸭焯水爆炒后，立秋过后， 汤品点评：在中元节，莲藕是一种很神奇的食物，鸭子肥美，用生姜先爆炒一下备用， (责编：李轶群、杨迪) 。

也需要食补的人士，比较适合夏日进补，煮约1小时，都是最好的季节，骚味会更少，生姜 数片（3-4人量），倒入2000ml清水，皇冠体育网址，补五脏。

肉味更鲜甜。

和脾胃 推荐人群：中元节需要应节，可以清热、凉血、生津止渴；熟吃则是温的，我国很多地方都习惯吃鸭子，生吃的时候是凉的。

大火煮开后转小火，皇冠体育网站 ，所以很多地方就会煲一煲这个莲藕煲鸭汤，莲藕盛产， 原标题：莲藕煲鸭 推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补五脏，加盐调味即可，皇冠体育网址，皇冠体育官方，莲藕 2节， 烹调方法：水鸭洗净切块，。

把备好的生姜、水鸭和莲藕放入汤煲中，脂肪含量更少，莲藕刨去皮，且相对于家鸭，益血生肌，焯水，这里选择水鸭是因为它甘凉补益，切块。